Hoy compartimos una receta deliciosa y sorprendente que combina un gran corte de carne con lo mejor de la huerta. 

Ingredientes para 4 personas (sugerencia de cantidades): 

Presa de cerdo 

2 zanahorias

1 pimiento verde 

1 pimiento rojo

1 cebolla

1 trozo pequeño de jengibre 

Salsa de soja al gusto

Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

Semillas de sésamo tostado (opcional) 

Elaboración: 

1.- Fileteamos la presa y la marcamos en la sartén caliente con un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra. Reservamos. 

2.- Cortamos las hortalizas a tiras (juliana) y las salteamos en la misma sartén a fuego fuerte. 

3.- Añadimos el jengibre picado o rallado. 

4.- Cortamos los filetes de presa a tiras y los añadimos a la sartén con las hortalizas y jengibre.

5.- Añadimos salsa de soja y dejamos reducir. 

6.- Emplatamos todo junto en el plato y decoramos con unas semillas de sésamo tostado. 

¡¡¡Que lo disfrutéis!!! Os animamos a que lo preparéis y compartáis los resultados.